Archives par tags: sauce

Sauce pesto, authentique recette italienne

  La recette authentique italienne, tirée de la Cuillère d’argent, bible de la cuisine italienne, best-seller en Italie depuis 60 ans.   Ingrédients pour un petit bol pour 4 personnes : – 25 feuilles de basilic (petites, moyennes, grandes, ce n’est pas une science exacte) – 40 gr de pignons de pin – 1 petite […]

LA Mayonnaise maison

  Savoir faire SA mayonnaise c’est la classe. Et puis quand on l’a goûtée, l’industrielle devient une blague ! ATTENTION elle se conserve 48 heures au frigo (contenant de l’oeuf cru, elle tourne et peut se révéler toxique) . Réussir sa mayonnaise semble un exploit, on trouve beaucoup de messages désespérés sur les forums, pourtant […]