Hello, je suis Laura et avec mon homme on adore les bonnes choses, les bons ingrédients, et les restaurants gastronomiques. Nous avons parcouru les meilleurs restaurants de France et dans le monde, et nous sommes assez pointus sur la qualité des ingrédients ! Pourtant nos recettes ici sont simples, on aime qu’elles soient les meilleures et les plus savoureuses. Le choix des ingrédients est pour nous plus important qu’une quelconque prouesse technique ! Ce qui compte, c’est le goût, et le plaisir de la vue !
Il ne s’agit pas d’un site de ménagère passant sa journée dans la cuisine. Nous sommes un jeune couple de la trentaine, vivant à Paris et travaillant dans le milieu de l’image et de l’informatique.
Nous cuisinons le plus souvent à deux, nous sommes gourmands, en quête de nouveautés mais aussi nous aimons la « healthy food ». Les grosses gourmandises qui n’apportent rien à part du gras, du sucre et un immense plaisir, on les réserve pour des moments spéciaux.
Nous aimons prendre soin de nous de l’intérieur et passer des moments conviviaux en se régalant.
Nous aimons :
– cuisiner des bons petits plats le soir en rentrant sans que ça ne prenne 2h
– les produits frais
– savourer et ne pas trop manger
– que préparer nos repas soit un moment de plaisir et de plaisanterie, et non un calvaire
– tester les restaurants gastronomiques
– cuisiner végétarien relativement souvent
– les bentos le midi
– manger moins mais mieux car les bons produits sont plus chers
Nous n’aimons pas :
– les produits cuisinés industriels quand on peut le faire soi-même en peu de temps…
– les produits cuisinés industriels qui déconnectent les gens de leur instinct gustatif
– manger au restaurant quelque chose que l’on peut chez soi en mieux (les restos de merde en gros)
– la viande sous cellophane, chair de stress et négativité dans l’assiette, issue d’endroits qui vous feraient vomir si vous les voyiez
– les produits de basse qualité rehaussée en goût par des additifs
– que les enfants ne connaissent pas le goût d’une vraie tomate
Un grand merci à vous
Bonsoir j’adore vos recettes est -il possible pour vous de me les envoyer s’il vous plaît ?
Bonjour Laura,
J’utilise votre recette des gaufres parfaites et elle donne entière satisfaction. Cependant, serait il opportun de préciser la qualité de la farine, par exemple de la 00, pour obtenir une consistance parfaite ?
Cordialement,
Denis LECHIEN
votre façon de voir les choses me plait beaucoup , je reviendrai sur votre site pour voir d’autres recettes et les tester bien sur . merci cordialement .