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Posted by on Fév 11, 2014 in Cuisine d'ailleurs, Entrées, Fast&Good | 1 comment

Délicieux houmous maison

Délicieux houmous maison

  La plupart des houmous vendus tout prêts dans le commerce sont dégueu disons le… Fades, ternes, texture pommade… Rien ne vaut le fait maison. C’est facile et le houmous sera très gourmand, relevé et goûteux. Le houmous, hoummous, hummus, ou encore hommos est une préparation culinaire orientale. Le houmous est très riche en fibres et en protéines végétales. Le houmous est assez gras, mais il s’agit de graisse monoinsaturée, réputé pour favoriser la santé du cœur, les bienfaits de ces acides gras sont nombreux et reconnus. Huile d’olive + ail + fibres = ne vous en privez pas   Ingrédients pour une assiette creuse bien garnie : les quantités dépendent du goût de tous (plus ou moins aillé, gras…), ici, on aime assez l’ail  🙂   1 boîte de pois chiche 1 petite tomate 6 CàS de graines de sésame (vendue en gros sachet en magasin bio) 1 petite gousse d’ail le jus d’un demi-citron (ou 3 CàS de jus de citron bio en bouteille) de l’huile d’olive (selon...

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