Pages Menu
Rss
Categories Menu

Posted by on Juin 21, 2015 in Apéro, Végétarien | 0 comments

Tapenade délicieuse, rapide et facile

Tapenade délicieuse, rapide et facile

De tapeno, mot provençal pour « câpres », ingrédient essentiel que l’on oublie trop souvent.   Guillaume m’a surprise un soir, en me présentant cette délicieuse tapenade à l’apéro ! J’étais obligée vous partager sa recette   Ingrédients pour 1 pot de tapenade (doublez pour faire un gros bol pour au moins 6 personnes) – 125 gr d’olives à la grecque dénoyautées – 3 filets d’anchois à l’huile – 1,5 cuillère à café de câpre – 5 cl d’huile d’olive – 1/2 gousse d’ail   *** 1. Egouttez les filets d’anchois, puis émiéttez les. 2. Egouttez les câpres. 3. Mixez dans un robot : olives + anchois + câpres 4. Ajoutez  l’huile d’olive et l’ail. Remixez.   C’est prêt ! Se sert sur des petites rondelles de pain grillé, avec de la mozzarella, dans des roulés de pâte feuilletée passés au four.   La tapenade se conservera 2 mois en bocal au réfrigérateur.  ...

Read More