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Posted by on Fév 13, 2014 in Goûter, Les "basic" | 0 comments

Recette de base de mes muffins

 

recette_muffin_base_nature

 

Je n’ai jamais trouvé meilleurs muffins, ils sont fondants, savoureux, charnus, gourmands, pas sec, j’ai adapté la recette jusqu’à ce que je les trouve parfaits.

Ils ont eu beaucoup de succès, je vous laissez tester à votre tour.

 

***

 

Ingrédients pour 6 muffins  :

  • 150 gr de farine complète
  • 120 gr cassonade (ou sucre blanc en poudre au pire)
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait
  • 60 gr de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 8 gr de levure chimique

Parfums : vous pouvez y ajouter ce que vous voulez, 100 à 200 gr de chocolat divers en pépites ou fondu, de fruits rouge, un coeur de confiture de lait, des noix…

 

Mes recettes personnelles :

Le muffin du guerrier banane amande chocolat

 

***

 

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le beurre.

A part, fouettez les oeufs avec le lait.

Ajoutez la farine/levure/sel/cassonade mélangés ensemble.

Incorporez le beurre fondu.

//// Ajoutez ce que vous aurez choisi comme parfum. .///

Remplir à ras bord les moules à muffins (en silicone sans être graissé, ou sinon avec des petits moules en papier au fond).

Faire cuire 20/23 minutes.

Attendre 10 minutes avant de démouler.

 

 

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